胡桃木的边材(cai)是乳红色(se)，心材(cai)从浅棕到深巧(qiao)克(ke)力色(se)，偶然有紫(zi)色(se)和较(jia🌞o)暗条纹(wen)。 能够供给经蒸(zheng)气处置后(hou)边材(cai)变深的板材(cai)或不经蒸(zheng)气处置。

树纹高级是直的，意外有波纹形或卷缩树纹，组成部分赏心精彩的装潢样式。枯叶或半常绿常绿树或小常绿树，具树脂材料，有芳芬，被有橙红色盾状着生的圆管乳腺。芽裸出或具芽鳞，常2-3枚堆叠死于叶腋。叶互生或稀对生，无托叶，奇数或稀偶数羽状复叶；小叶对生或互生，具或不具小叶柄，羽状脉，外缘具锯齿状或稀全缘。 花单性，牝牡同株，风媒。花序单性或稀两性之间。 雄花序常葇荑花序，零丁或好几条成束，出生叶腋或芽鳞腋内；或出生无叶的小枝上而应用于顶生的雌性花序左上方，结合搭建以垂下去的圆锥形式花序束；或出生新枝上面而应用于一顶生的俩性花序（雌花序鄙人端、雄花序在顶部）左上方，搭建竖起的伞房式花序束。雄花出生1枚不扭曲或3裂的苞片腋内；小苞片2及花被片1-4枚，贴出生苞片内方的扁圆花托四个星期，或无小苞片及花被片；雄蕊3-40枚，插出生花托上，1过多轮摆列，花丝非常短或不具有的，离生或在尖部莫不康复，花药有毛或无毛，2室，纵缝裂口，药隔不达，或自己的发财而或多或是少伸开于花药的上面。雌花序穗状，顶生，具大都会雌花而竖起，或多大都会雌花而成垂下去的葇荑花序。 雌黑豆于1枚不断裂或3裂的苞片腋内，苞片与子房提出即使分手或与2小苞片痊愈而贴出生女命子房上方，或与2小苞片各种提出即使分手而贴出生女命子房上方，或与花托及小苞片购成一壶状总苞贴出生女命子房；花被片2-4枚，贴出生女命子房，具2枚时在双侧，具4枚时在正中间线上支付者外地，在双侧者在其中；雌蕊1，由2心皮合生，子房下位，初时1室，厥后茎部生成1或2不全版隔阂而成不全版2室或4室，花柱微妙，柱子2裂或稀4裂；胎座出生女命子房肌底，短柱状体，初时离生、厥后与不全版的隔阂痊愈，先端有1竖起的无珠柄的直生胚珠。果實由小苞片及花被片或仅由花被片、或由总苞和子房能默契配合健康发育成核果状的假核果或坚果零食状；外外皮口感或革质或膜质，成熟期时不裂缝或不规则裂开、或4-9瓣裂缝；内外皮（果核）由子房自身的购成，牢固，骨质，一室，室内的茎部具1或2骨质的不全版隔阂，因而成不全版2或4室；内外皮及不全版的隔阂的壁內涵横切面上方具或不具百般摆列的非己不向的荒地（腔隙）。 種子大形，系统填满果室，具1层膜质的种皮，无胚乳；胚根往上走，子叶肥大，肉嫩，常成2裂，茎部渐狭或恶意脏形，胚芽小，常被有盾状着生的乳腺。